Задача
Изготовить оборудование для деления теста на порционные заготовки
одинаковой массы и формы. Особенность задачи в том, что на данном
участке требовался горизонтальный тестоделитель.
Решение
Специалисты КС СПБелт помогли составить ТЗ, спроектировали и изготовили
оборудование на основе комплектующих собственного производства.
Тестоделитель состоит из двух ножей и отводящего конвейера. Ножи и лента
двигаются с одинаковой скоростью и приводятся в движение двумя мотор-
редукторами.
В проекте использована лента Neva Matt, так как она обладает оптимальными
характеристиками для данного участка. Конвейер оснащен скребками
из полиэтилена для очистки ленты от остатков теста.
Результат
Использование установки позволило существенно ускорить процесс получения
тестовых заготовок и обеспечить постоянство размеров, что положительно
отражается на производительности всей технологической линии.
