Статьи

Спиральные фризеры стали настоящим прорывом в пищевой промышленности. Они позволяют быстро и эффективно охлаждать и замораживать продукты, сохраняя их качество и свежесть. Благодаря этим процессам продукты могут храниться дольше. Спиральные фризеры активно применяются в производстве морепродуктов и рыбы, мясных полуфабрикатов (пельменей, котлет, фрикаделек, блинчиков), грибов, ягод, фруктов, овощей, а также для охлаждения хлебобулочных и кондитерских […]

Одно из ведущих предприятий хлебобулочной отрасли обратилось в компанию СПБелт с заказом на разработку и производство технологической линии для охлаждения своей продукции. Обычно после выпечки хлеб охлаждают до нужной температуры в спиральном кулере, затем уже охлаждённым он поступает в машину для нарезки и далее — в упаковочный автомат. В производстве хлебобулочных и кондитерских изделий важно […]